Πραλίνα φιστικιού Αιγίνης – το απόλυτο άλειμμα που θα απογειώσει τα γλυκά σου και θα γίνει η νέα σου εμμονή!Πλούσια, κρεμώδης και γεμάτη τη μοναδική γεύση του φιστικιού Αιγίνης, είναι η βάση για να δημιουργήσεις τα πιο viral γλυκά Dubai που θα εντυπωσιάσουν τους πάντες! Ιδανική για να γεμίσεις κρουασάν, να αλείψεις pancakes, να τη χρησιμοποιήσεις σε τούρτες ή απλώς να την απολαύσεις με το κουτάλι!Έφτιαξες τη συνταγή; Μην ξεχάσεις να μοιραστείς τις φωτογραφίες σου με το @paxxigr για να μπορέσω να δω τις δημιουργίες σου!
Υλικά
- 220 γρ φιστίκι Αιγίνης
- 110 γρ άχνη ζάχαρη
- 60 ml σπορέλαιο
- 1 πρέζα εκχύλισμα βανίλιας
- 30 ml νερό
Οδηγίες
- Βράζω τα φιστίκια για 5 λεπτά, τα στραγγίζω και τα απλώνω σε μια πετσέτα.
- Με μια άλλη πετσέτα τα πιέζω δυνατά για να ξεφλουδίσουν. Αν χρειαστεί επαναλαμβάνω τη διαδικασία με την πετσέτα.
- Τα απλώνω στο ταψί και τα ψήνω στις αντιστάσεις, στους 180°C για 5 λεπτά.
- Τα βάζω όλα στον πολυκόφτη και τα αλέθω χτυπώντας σε δόσεις.
- Προσθέτω την άχνη, το λάδι, τη βανίλια και χτυπάω ξανά.
- Τέλος ρίχνω λίγο-λίγο το νερό μέχρι να αποκτήσει η πραλίνα την επιθυμητή υφή.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Calories: 2153kcal | Carbohydrates: 170g | Protein: 45g | Fat: 155g | Saturated Fat: 18g | Polyunsaturated Fat: 32g | Monounsaturated Fat: 99g | Sodium: 6mg | Potassium: 2257mg | Fiber: 23g | Sugar: 124g | Vitamin A: 913IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 233mg | Iron: 9mg
