Αφράτο τυρόψωμο με φέτα και κασέρι, είναι πολύ εύκολο και γίνεται στο φούρνο.
Δεν χρειάζεται κουζινομηχανή, ούτε πολύ ζύμωμα και πολύ χρόνο αναμονής. Είναι λαχταριστό και η καλύτερη στιγμή του, είναι λίγα λεπτά αφού βγει από το φούρνο, ζεστό, αέρινο και τυρένιο. Εσωτερικά βρίσκουμε τη μαλακή φέτα και όσο πάμε προς την επιφάνεια μας περιμένει το λιωμένο , μαστιχωτό κασέρι. Γίνεται αρκετά μεγάλο για να το απολαύσουμε άνετα 😉
Φτιάξε τη, δημοσίευσε τη φωτογραφία της στο story σου στο Facebook ή στο Instagram κάνοντας mention @paxxigr και μπορεί να τη δεις στα stories του PAXXI!
Αφράτο τυρόψωμο με φέτα και κασέρι
Αφράτο τυρόψωμο με φέτα και κασέρι
4.15 from 7 votes
Χρόνος
Προετοιμασίας
45 Λεπ.
Χρόνος
Μαγειρέματος
25 Λεπ.
Χρόνος αναμονής 40 Λεπ.
Συνολικός
Χρόνος
1 Ωρ. 10 Λεπ.
Πιάτο Ψωμιά
Μερίδες 16 Κομμάτια
Θερμίδες 243

Υλικά

  • 1 αυγό
  • 130 ml χλιαρό νερό
  • 130 ml χλιαρό γάλα
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
  • 8 γρ ξηρή μαγιά
  • 475 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 200 γρ φέτα θρυμματισμένη
  • 1 κουταλάκι γλυκού βούτυρο λιωμένο
  • 1 κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο
  • 260 γρ κασέρι σε στικς

Οδηγίες
 

  • Στο μπολ χτυπάω το αυγό και ρίχνω το νερό, το γάλα, το ελαιόλαδο και τα ανακατεύω.
  • Συνεχίζω με τη ζάχαρη, τη ξηρή μαγιά και αφού ενώσω στο αλεύρι το αλάτι, προσθέτω 5 κουταλιές σούπας στο μείγμα.
  • Ενσωματώνω τη θρυμματισμένη φέτα και το υπόλοιπο αλεύρι.
  • Σκεπάζω τη ζύμη και την αφήνω για 20 λεπτά.
  • Τη μεταφέρω σε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί διαμέτρου 33 εκ. και την ανοίγω σιγά-σιγά με τα χέρια (πάντα από το κέντρο προς τις άκρες).
  • Χαράζω με τον κόφτη της ζύμης (ή ένα κοφτερό μαχαίρι) οριζόντια και κάθετα, τη σκεπάζω και την αφήνω πάλι για 20 λεπτά.
  • Σε ένα μπολάκι ανακατεύω 1 κουταλάκι γλυκού λιωμένο βούτυρο με 1 κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο και αφού χαράξω πάλι τα κομμάτια, αλείφω με το μείγμα τη ζύμη και ανάμεσα τοποθετώ τα στικς του κασέρι.
  • Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στις αντιστάσεις, στην κατώτερη σχάρα, για 25 λεπτά.
ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ - ΜΟΙΡΑΣΕ ΤΟ!

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Calories: 243kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 10g | Fat: 11g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Trans Fat: 0.01g | Cholesterol: 37mg | Sodium: 312mg | Potassium: 91mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 223IU | Vitamin C: 0.001mg | Calcium: 197mg | Iron: 2mg

ΕΦΤΙΑΞΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ;

Βάλε tag @paxxigr #paxxigr #Paxxi_Fans σε Facebook & Instagram