Αφράτο τυρόψωμο με φέτα και κασέρι

Αφράτο τυρόψωμο με φέτα και κασέρι, είναι πολύ εύκολο και γίνεται στο φούρνο.

Δεν χρειάζεται κουζινομηχανή, ούτε πολύ ζύμωμα και πολύ χρόνο αναμονής. Είναι λαχταριστό και η καλύτερη στιγμή του, είναι λίγα λεπτά αφού βγει από το φούρνο, ζεστό, αέρινο και τυρένιο. Εσωτερικά βρίσκουμε τη μαλακή φέτα και όσο πάμε προς την επιφάνεια μας περιμένει το λιωμένο , μαστιχωτό κασέρι. Γίνεται αρκετά μεγάλο για να το απολαύσουμε άνετα 😉

Φτιάξε τη, δημοσίευσε τη φωτογραφία της στο story σου στο Facebook ή στο Instagram κάνοντας mention @paxxigr και μπορεί να τη δεις στα stories του PAXXI!

Εκτύπωση Συνταγής

4.28 from 11 votes

Χρόνος Προετοιμασίας45

Χρόνος Μαγειρέματος25

Χρόνος αναμονής40

Συνολικός Χρόνος1 10

Πιάτο: Ψωμιά

Μερίδες: 16 Κομμάτια

Θερμίδες: 243kcal

Συστατικά

1 αυγό
130 ml χλιαρό νερό
130 ml χλιαρό γάλα
50 ml ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
8 γρ ξηρή μαγιά
475 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι
200 γρ φέτα θρυμματισμένη
1 κουταλάκι γλυκού βούτυρο λιωμένο
1 κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο
260 γρ κασέρι σε στικς

Οδηγίες

Στο μπολ χτυπάω το αυγό και ρίχνω το νερό, το γάλα, το ελαιόλαδο και τα ανακατεύω.
Συνεχίζω με τη ζάχαρη, τη ξηρή μαγιά και αφού ενώσω στο αλεύρι το αλάτι, προσθέτω 5 κουταλιές σούπας στο μείγμα.
Ενσωματώνω τη θρυμματισμένη φέτα και το υπόλοιπο αλεύρι.
Σκεπάζω τη ζύμη και την αφήνω για 20 λεπτά.
Τη μεταφέρω σε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί διαμέτρου 33 εκ. και την ανοίγω σιγά-σιγά με τα χέρια (πάντα από το κέντρο προς τις άκρες).
Χαράζω με τον κόφτη της ζύμης (ή ένα κοφτερό μαχαίρι) οριζόντια και κάθετα, τη σκεπάζω και την αφήνω πάλι για 20 λεπτά.
Σε ένα μπολάκι ανακατεύω 1 κουταλάκι γλυκού λιωμένο βούτυρο με 1 κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο και αφού χαράξω πάλι τα κομμάτια, αλείφω με το μείγμα τη ζύμη και ανάμεσα τοποθετώ τα στικς του κασέρι.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στις αντιστάσεις, στην κατώτερη σχάρα, για 25 λεπτά.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!

Διατροφικά Στοιχεία