Από τους πιο εύκολους μερακλίδικους μεζέδες, το μπουγιουρντί αποτελεί το ιδανικό συνοδευτικό για το ποτό μας που όλοι εκτιμούν όταν τον προσφέρουμε.Πικάντικο με λιωμένα τυριά να κυριεύουν τον ουρανίσκο όσο πιο ωραίο το ψωμί που θα αλείψουμε, τόσο πιο νόστιμο κι αυτό. Η Τουρκικής προέλευσης η ονομασία του, οφείλεται στην καυτερή του γεύση όπως τα δυσάρεστα νέα που μαθαίνει κάποιος.Έφτιαξες τη συνταγή; Μην ξεχάσεις να μοιραστείς τις φωτογραφίες σου με το @paxxigr για να μπορέσω να δω τις δημιουργίες σου!
Υλικά
- 1 πράσινη πιπεριά κέρατο σε ροδέλες
- 1 πιπεριά Φλωρίνης σε ροδέλες
- 1 μεγάλη ντομάτα σε καρέ
- 180 γρ φέτα θρυμματισμένη
- 100 γρ κασέρι τριμμένο
- Αλάτι
- Μπούκοβο
- Ρίγανη
- Πάπρικα
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
Οδηγίες
- Κόβω τις πιπεριές αφαιρώντας το κοτσάνι και τα σποράκια τους, σε λεπτές ροδέλες.
- Απλώνω τις μισές ροδέλες από τις πιπεριές σε πυρίμαχο σκεύος διαμέτρου 16 εκ και πάνω τους απλώνω τη μισή ντομάτα που έχω κόψει σε μικρά καρέ (τετραγωνάκια).
- Θρυμματίζω τη φέτα να σκεπάσει τα λαχανικά και βάζω τις υπόλοιπες πιπεριές και μετά την άλλη μισή ντομάτα.
- Πασπαλίζω με αλάτι, μπούκοβο, ρίγανη, πάπρικα, ραντίζω με ελαιόλαδο και σκεπάζω με το τριμμένο τυρί.
- Σκεπάζω το σκεύος με αντικολλητικό χαρτί και αλουμινόχαρτό να κλείσει ( ή αν έχει καπάκι το σκεύος σκεπάζω με αυτό) και το βάζω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, αντιστάσεις για 25 λεπτά. Αφαιρώ το σκέπασμα από το σκεύος, βάζω στον αέρα και αφήνω άλλα 10 λεπτά.
- Βγάζω από το φούρνο, γαρνίρω με λίγη πάπρικα και σερβίρω παρέα με φρέσκο ή φρυγανισμένο ψωμί!
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Calories: 152kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 9g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 42mg | Sodium: 505mg | Potassium: 132mg | Fiber: 0.5g | Sugar: 1g | Vitamin A: 665IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 273mg | Iron: 0.4mg
