Ζέβρα κέικ πορτοκάλι – σοκολάτα

Πλένω και κόβω τα πορτοκάλια σε φέτες μέτριου πάχους.

Τα βάζω σε ένα κατσαρολάκι, γεμίζω με νερό να τα σκεπάζει και ανάβω σε υψηλή ένταση την εστία. Όταν αρχίσει να βράζει, μειώνω την ένταση σε μέτρια-χαμηλή, βάζω μια κουτάλα από πάνω να τα συγκρατεί μέσα στο νερό και τα αφήνω για 5 λεπτά.

Στραγγίζω το νερό, γεμίζω με νέο και επαναλαμβάνω την ίδια διαδικασία άλλη μια φορά.

Βγάζω τις φέτες του πορτοκαλιού στο πιάτο και ρίχνω στο κατσαρολάκι τα 250 γρ ζάχαρη, τα 300ml νερό, τη βανίλια, σε μέτρια ένταση, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Βάζω μια-μια τις φέτες πορτοκαλιού μέσα και τις αφήνω να σιγοβράζουν για 10 λεπτά (αν χρειαστεί προσθέτω νερό για να τις καλύπτει. Τις βγάζω σε πιάτο.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη να ενωθούν.

Ρίχνω ένα-ένα τα αυγά και αρωματίζω με τη βανίλια, τον κουρκουμά και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Προσθέτω το λάδι και σε ένα ποτήρι με το χυμό πορτοκαλιού διαλύω τη σόδα ανακατεύοντας και κρατώντας τα πάνω από το μπολ γιατί φουσκώνει το μείγμα.

Τα βάζω στο μπολ και αφού ενώσω το αλεύρι με λίγο αλάτι τα ρίχνω σε δόσεις στο μείγμα.

Σε άλλο μπολ μεταφέρω τη μισή ποσότητα μείγματος και την ανακατεύω με το κακάο.

Βουτυρώνω και αλευρώνω μια 24 εκ. φόρμα με σούστα και τοποθετώ στη βάση και λίγο στα τοιχώματα τις φέτες πορτοκαλιού φροντίζοντας να καλύπτει λίγο η μια την άλλη.

Έπειτα ρίχνω εναλλάξ κουτάλες της σούπας, μια με το μείγμα πορτοκαλιού και μια με το σοκολατένιο.

Χτυπάω απαλά τη φόρμα στον πάγκο να ισιώσει η επιφάνεια της και τη βάζω σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 180°C, για 55 λεπτά περίπου.

Βγάζω από το φούρνο, αφήνω 5 λεπτά να κρυώσει και το αναποδογυρίζω στην πιατέλα.

Ρίχνω 2-3 κουταλιές της σούπας από το σιρόπι πορτοκαλιού, αφήνω να απορροφηθεί για 30 λεπτά και έπειτα κόβω σε κομμάτια.