Σνακ με ρολά σερβιρισμένα σε σχέδιο χριστουγεννιάτικου δέντρου σε αλμυρές θαλασσινές γεύσεις. Ιδανικά για συνοδεύσουν τα ποτά ή για το άνοιγμα του δείπνου.
Εντυπωσιακά και γιορτινά για τις ιδιαίτερες μέρες. Φτιάξε το, δημοσίευσε τη φωτογραφία του στο story σου στο Facebook ή στο Instagram κάνοντας mention @paxxigr και μπορεί να τη δεις στα stories του PAXXI!
Χριστουγεννιάτικο δέντρο
Χριστουγεννιάτικο δέντρο
5 from 2 votes
Χρόνος
Προετοιμασίας
30 Λεπ.
Χρόνος ψύξης 2 Ωρ.
Συνολικός
Χρόνος
30 Λεπ.
Πιάτο Συνοδευτικό
Μερίδες 24 Κομμάτια
Θερμίδες 49

Υλικά

Υλικά για το 1ο:

  • 2 αγγούρια
  • 180 γρ τόνο στραγγισμένο
  • 3 ΚΣ μαγιονέζα
  • 1 κγ κέτσαπ
  • 1 κγ φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • ½ κγ ξύδι λευκό
  • Αλάτι

Υλικά για το 2ο:

  • 2 αγγούρια
  • 100 γρ κρέμα τυρί
  • 1 ΚΣ αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
  • 1 κγ άνηθο ψιλοκομμένο
  • 180 γρ καπνιστό σολομό
  • αλάτι
  • οδοντογλυφίδες
  • άνηθο ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα
  • σουσάμι λευκό και μαύρο για γαρνίρισμα

Οδηγίες
 

  • Πλένω και κόβω τα αγγούρια σε λεπτές φέτες με το μαντολίνο.
  • Τα βάζω στη σειρά πάνω σε απορροφητικό χαρτί, τα αλατίζω και από τις δύο πλευρές και τα αφήνω για 1 ώρα.
  • Τα ταμπονάρω καλά με το χαρτί, να στεγνώσουν.
  • Για το 1ο σε ένα μπολ αναμιγνύω τον τόνο με τη μαγιονέζα, την κέτσαπ, το κρεμμυδάκι και το ξύδι.
  • Απλώνω ένα μεγάλο φύλλο μεμβράνης και πάνω της βάζω στη σειρά τις φέτες από το αγγούρι καλύπτοντας λίγο η μια την άλλη ώστε να μην υπάρχουν κενά.
  • Πάνω στο αγγούρι αλείφω το μείγμα του μπολ με τον τόνο σε ίσο πάχος.
  • Με τη βοήθεια της μεμβράνης τυλίγω σφιχτά σε ρολό τα αγγούρια και κλείνω τις άκρες σαν λουκάνικο.
  • Με τον ίδιο τρόπο απλώνω τις φέτες με το αγγούρι και στο 2ο μείγμα.
  • Σε ένα άλλο μπολ ενώνω την κρέμα τυρί με το αγγουράκι τουρσί και το άνηθο.
  • Απλώνω πάνω στο αγγούρι τις φέτες τους σολομού και πάνω σε αυτόν το μείγμα του μπολ.
  • Το τυλίγω με όμοιο τρόπο και βάζω τα δυο ρολά σε επίπεδη επιφάνεια και στο ψυγείο για 2 ώρες.
  • Τα βγάζω από το ψυγείο, αφαιρώ τις μεμβράνες και τοποθετώ ανά 2 εκ. οδοντογλυφίδες κάθετα σε κάθε ρολό.
  • Έπειτα με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβω τα ρολά σε φέτες πάχους 1,5 -2 εκ έκαστη.
  • Τα βάζω πάνω σε ένα board

ΤΙΠ:

  • Κάθε ρολό βγάζει 12 κομμάτια.
ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ - ΜΟΙΡΑΣΕ ΤΟ!

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Calories: 49kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 3g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 105mg | Potassium: 107mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 122IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 14mg | Iron: 1mg

ΕΦΤΙΑΞΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ;

Βάλε tag @paxxigr #paxxigr #Paxxi_Fans σε Facebook & Instagram