ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΓΙΟΡΤΙΝΟ PHILADELPHIA CHEESECAKE ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ

 

Σοκολατένιο γιορτινό Philadelphia cheesecake χωρίς ψήσιμο

Σοκολατένιο, γιορτινό Philadelphia Cheesecake χωρίς ψήσιμο, για να γιορτάσουμε τους αγαπημένους μας αυτές τις μέρες.

Ένα εύκολο και απολαυστικό γλυκό που δεν χρειάζεται φούρνο και πολλές ώρες στην κουζίνα.

Ιδανικό για να ολοκληρώσουμε το εορταστικό μας τραπέζι με τη μοναδική γεύση του Philadelphia cheesecake που όλοι αγαπούν!

Μπες στο www.philadelphia.gr για περισσότερες συνταγές.
Σοκολατένιο γιορτινό Philadelphia cheesecake χωρίς ψήσιμο
Σοκολατένιο γιορτινό Philadelphia cheesecake χωρίς ψήσιμο
Εκτύπωση Συνταγής
4.5 from 2 votes
Χρόνος Προετοιμασίας30 Λεπ.
Χρόνος αναμονής6 Ωρ.
Συνολικός Χρόνος30 Λεπ.
Πιάτο: ΓΛΥΚΟ
Μερίδες: 12 Κομμάτια
Θερμίδες: 658kcal

Συστατικά

Για τη βάση:

  • 280 γρ γεμιστά σοκολατένια μπισκότα
  • 80 γρ βούτυρο λιωμένο

Για τη γέμιση:

  • 750 γρ τυρί κρέμα PHILADELDHIA
  • 40 γρ κάκαο σκόνη κοσκινισμένο
  • 250 γρ ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
  • 200 γρ σοκολάτα ψιλοκομμένη
  • 250 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά κρύα

Για γαρνίρισμα:

  • 100 γρ κουβερτούρα
  • 50 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • μπισκότα και κουβερτούρα για γαρνίρισμα προαιρετικά

Οδηγίες

  • Θρυμματίζω τα μπισκότα στον πολυκόφτη μαζί με το λιωμένο βούτυρο.
  • Απλώνω το μείγμα σε μια φόρμα με σούστα 24 εκ τη βάση της οποίας έχω γυρίσει ανάποδα για να βγαίνει πιο εύκολα και την έχω βουτυρώσει.
  • Ρίχνω τα μπισκότα, ισιώνω την επιφάνεια τους και πιέζω με τη βάση ενός ποτηριού να συμπιεστούν.
  • Τη βάζω στο ψυγείο να κρυώσει.
  • Σε ένα μπολ βάζω τη ψιλοκομμένη σοκολάτα μαζί με 120 ml κρέμας γάλακτος και τα ζεσταίνω στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί να λιώσουν και να ενωθούν.
  • Χτυπάω με το μίξερ το τυρί κρέμα Philadelphia με την κρεμώδη υφή και την πλούσια γεύση, να μαλακώσει.
  • Προσθέτω την ζάχαρη άχνη σε δόσεις ,και συνεχίζω με το κακάο και τη λιωμένη σοκολάτα ενσωματώνοντάς τα στο μείγμα.
  • Τέλος ρίχνω την υπόλοιπη κρύα κρέμα γάλακτος και συνεχίζω την ανάδευση για άλλα 5 λεπτά.
  • Απλώνω το μείγμα πάνω στην μπισκοτένια βάση και ισιώνω την επιφάνεια του.
  • Βάζω το γλυκό στην κατάψυξη να κρυώσει και να σταθεί.
  • Για την γκανάζ λιώνω πάλι μαζί την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος (όπως προηγουμένως) και τη ρίχνω πάνω στη σοκολατένια γέμιση.
  • Σκεπάζω το σοκολατένιο Philadelphia cheesecake με μεμβράνη και το βάζω στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες ή ιδανικά όλη τη νύχτα να κρυώσει καλά.
  • Αφού περάσει αυτό το διάστημα, βγάζω το σοκολατένιο Philadelphia cheesecake από την κατάψυξη, το μεταφέρω σε μια πιατέλα και γαρνίρω με τρίματα σοκολάτας και μπισκοτένια αστέρια.
  • Σερβίρω το πιο γιορτινό, δροσερό, σοκολατένιο γλυκό!

*Η συνταγή είναι σε συνεργασία με το Philadelphia Greece

    ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!

    Διατροφικά Στοιχεία

    Calories: 658kcal | Carbohydrates: 61g | Protein: 7g | Fat: 45g | Saturated Fat: 25g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 378mg | Potassium: 206mg | Fiber: 2g | Sugar: 49g | Vitamin A: 1411IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 109mg | Iron: 3mg
    2020-03-22T12:41:45+03:0024 Δεκεμβρίου 2019|Γλυκά, Εποχικά, ΣΥΝΤΑΓΕΣ, Τούρτες, Χριστούγεννα|