Μπάλα τυριού, ένα απλό και γρήγορο ορεκτικό με φέτα και επικάλυψη καραμελωμένου μπέικον με σταφίδες που γαρνίρουμε από πάνω με αρωματικό μέλι.
Ιδανικό για πάρτι και συνευρέσεις, βουτάμε κρακεράκια/κριτσίνια ή φρέσκο ψωμί για να συνοδεύουμε τα ποτά. Αλμυρή γέμιση με τη γλυκιά αντίθεση της σταφίδας, του μελιού και του τραγανού καραμελωμένου μπέικον. Κάθε μπουκιά και όνειρο!
Φτιάξε τη, δημοσίευσε τη φωτογραφία της στο story σου στο Facebook ή στο Instagram κάνοντας mention @paxxigr και μπορεί να τη δεις στα stories του PAXXI!
Μπάλα φέτας με μπέικον
Μπάλα φέτας με μπέικον
0 from 0 votes
Χρόνος
Προετοιμασίας
25 Λεπ.
Συνολικός
Χρόνος
25 Λεπ.
Πιάτο Πρόχειρο γεύμα
Μερίδες 8 Άτομα
Θερμίδες 197

Υλικά

  • 250 γρ φέτα τριμμένη
  • 4 ΚΣ γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 ΚΣ ελαιόλαδο
  • 6 φέτες μπέικον κομμένες καρέ
  • 1 κγ καστανή ζάχαρη
  • 1 κγ μέλι
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 1 ½ ΚΣ σταφίδες
  • 30 ml μέλι
  • 1 κλαδάκι δεντρολίβανο
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν

Οδηγίες
 

  • Σε ένα μπολ τρίβω στον χοντρό τρίφτη της ντομάτας τη φέτα (καλά στραγγισμένη).
  • Προσθέτω το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και ανακατεύω.
  • Καλύπτω με μεμβράνη ένα μέτριο μπολ, ρίχνω το μείγμα της φέτας μέσα, το συμπιέζω και ισιώνω την επιφάνεια.
  • Σκεπάζω με μεμβράνη και βάζω το μπολ στο ψυγείο.
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνω το κομμένο μπέικον με την καστανή ζάχαρη, το 1 κγ μέλι και μια πρέζα πιπέρι, ανακινώ ανά διαστήματα μέχρι να καραμελώσει ομοιόμορφα.
  • Βγάζω στο πιάτο, προσθέτω τις σταφίδες και ανακατεύω.
  • Σε ένα βαζάκι με 30 ml μέλι, βάζω ένα κλαδάκι δεντρολίβανο και μια πρέζα πιπέρι καγιέν, κλείνω και ανακινώ (μπορώ να το ζεστάνω ελαφρά στα μικροκύματα για να ενσωματωθούν καλύτερα τα υλικά και να γίνει πιο λεπτόρευστο το μέλι).
  • Βγάζω το μπολ από το ψυγείο, αφαιρώ τη μεμβράνη και αναποδογυρίζω το μείγμα φέτας στην πιατέλα.
  • Αφαιρώ το μπολ και τη μεμβράνη.
  • Καλύπτω όλη την επιφάνεια της «μπάλας τυριού» με το καραμελωμένο μπέικον/σταφίδα, πιέζοντας το να κολλήσει καλά.
  • Ραντίζω από πάνω με το αρωματισμένο μέλι, το συνοδεύω με κρακεράκια και σερβίρω.
ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ - ΜΟΙΡΑΣΕ ΤΟ!

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Calories: 197kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 7g | Fat: 15g | Saturated Fat: 7g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 464mg | Potassium: 94mg | Fiber: 1g | Sugar: 6g | Vitamin A: 153IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 168mg | Iron: 1mg

ΕΦΤΙΑΞΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ;

Βάλε tag @paxxigr #paxxigr #Paxxi_Fans σε Facebook & Instagram