Όταν θέλεις ένα σνακ που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους, αυτά τα κρακεράκια τυριού είναι η τέλεια επιλογή!Τραγανά, νόστιμα και τόσο εύκολα που θα τα φτιάχνεις ξανά και ξανά! Με λίγα απλά υλικά, θα δημιουργήσεις ένα σνακ που θα γίνει το αγαπημένο όλων, και το καλύτερο; Κρατάνε τραγανά για μέρες!Ιδανικά για το σχολείο, τη δουλειά ή απλά για όταν θέλεις κάτι γευστικό και ελαφρύ! Δοκίμασέ τα και θα δεις γιατί θα γίνουν το αγαπημένο σου σνακ κάθε ώρα της ημέρας!Μην ξεχάσεις μπορείς να χρησιμοποιήσεις ένα πιο πικάντικο τυρί ή μπαχαρικά, για να του δώσεις σπιρτάδα στη γεύση. Έφτιαξες τη συνταγή; Μην ξεχάσεις να μοιραστείς τις φωτογραφίες σου με το @paxxigr για να μπορέσω να δω τις δημιουργίες σου!
Υλικά
- 100 ml ελαιόλαδο
- 100 ml κρύο νερό
- 1 κ. σ. ξύδι
- 250 γρ αλεύρι δυνατό
- ¼ κ. γ. αλάτι
- 1 ½ κ. γ. μπέικιν πάουντερ
- 70 γρ τριμμένο ρεγκάτο
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ αναμιγνύω το ελαιόλαδο, το νερό και το ξύδι.
- Σε άλλο μπολ ενώνω το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τα ρίχνω σταδιακά στα υγρά υλικά.
- Δημιουργείτε μια ζύμη που στο τέλος δεν κολλάει στα χέρια και στο τέλος προσθέτω το τριμμένο τυρί σε δόσεις.
- Τυλίγω τη ζύμη με μεμβράνη και τη βάζω στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Τη βγάζω, τη βάζω ανάμεσα σε δυο αντικολλητικά χαρτιά και την ανοίγω σιγά-σιγά με τον πλάστη σε ορθογώνιο σχήμα πάχους ½ εκ.
- Κόβω σε στικς, στενόμακρα ή τετράγωνα και τα μεταφέρω σε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί.
- Τα ψήνω στους 180°C, στις αντιστάσεις, σε προθαρμασμένο φούρνο, για 35-40 λεπτά.
- Τα βγάζω και αφού κρυώσουν τα αποθηκεύω σε αεροστεγές δοχείο.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Calories: 42kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 1g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.5g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 38mg | Potassium: 24mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 0.02g | Vitamin A: 13IU | Calcium: 20mg | Iron: 0.3mg
