Αυτά τα bagel-πρωτεϊνό-flair έχουν κάνει χαμό και όχι αδίκως! Σήμερα τα πάμε λίγο παρακάτω και στα έχω σε 2 εκδοχές, την αλμυρή τη Σολομό-καπαρό-ανηθό-λεμονό-Flair τη γλυκιά Φραουλό-μελό-δυοσμο-Flair.Γίνονται στο πιτς-φιτίλι, είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και θα σε κρατήσουν χορτάτη για ώρα, γιατί έχουν Flair cottage cheese με μόλις 4% λιπαρά και 92 θερμίδες (τα 100 γρ) ! Αν βαριέσαι να κάνεις έστω και αυτά, δοκίμασε τα και σκέτα.. με την γεύση που ενώνει τις γεύσεις του Flair cottage cheese είναι το κάτι άλλο… Έφτιαξες τη συνταγή; Μην ξεχάσεις να μοιραστείς τις φωτογραφίες σου με το @paxxigr για να μπορέσω να δω τις δημιουργίες σου!


Υλικά
- 225 γρ Flair cottage cheese
- 160 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 αυγό για επάλειψη
- 2 κ.γ. μείγμα για bagels δες
ΕΔΩ
Αλμυρό:
- 1 κ.σ. Flair cottage cheese
- 1 φιλέτο καπνιστού σολομού
- 5 σπόρους κάππαρης
- Ψιλοκομμένο άνηθο
- Ξύσμα λεμονιού
Γλυκό:
- 1 κ.σ. Flair cottage cheese
- 1 φράουλα κομμένη σε φέτες
- 1 κ.γ. μέλι
- Φύλλα δυόσμου
Οδηγίες
- Στο μπολ ρίχνω 1 κεσεδάκι Flair cottage cheese, ½ κεσεδάκι αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τ’ ανακατεύω. Προσθέτω το υπόλοιπο αλεύρι σιγά-σιγά ζυμώνοντας μέχρι να γίνει μια ζύμη που δεν κολλάει.
- Σκεπάζω και την αφήνω 10 λεπτά να ξεκουραστεί.
- Κόβω τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη και ζυμώνω κάθε ένα πρώτα σε μπαλίτσα και έπειτα ανοίγω μια τρύπα στη μέση (την κάνω αρκετά μεγάλη γιατί θα μικρύνει όταν φουσκώσει).
- Τα βάζω σε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί.
- Σε ένα μπολάκι χτυπάω ένα αυγό και με ένα πινέλο αλείφω τα bagels από πάνω με αυγό.
- Πασπαλίζω με μείγμα για bagels και τα βάζω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στις αντιστάσεις, στην κατώτερη σχάρα, για 40 λεπτά.
- Τα βγάζω και τα αφήνω λίγο να κρυώσουν.
Αλμυρή εκδοχή:
- Κόβω το bagel στη μέση, βάζω πάνω στο κάτω μέρος του από 1 κ.σ. Flair cottage cheese, στριφογυρίζω το φιλέτο του σολομού σαν λουλούδι, πασπαλίζω την κάπαρη και το άνηθο και τελειώνω με λίγο ξύσμα λεμονιού.
Γλυκιά εκδοχή:
- Κόβω το bagel στη μέση, βάζω πάνω στο κάτω μέρος του από 1 κ.σ. Flair cottage cheese, από πάνω κόβω μια φράουλα σε λεπτές φέτες, ραντίζω με λίγο μέλι και γαρνίρω με φύλλα δυόσμου.
Η συνταγή γίνεται σε συνεργασία με τη FAGE GREECE
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Calories: 214kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 11g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 220mg | Potassium: 238mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 84IU | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 108mg | Iron: 2mg