Αυτά τα σοκολατένια μπράουνις με κολοκύθια δεν βρίσκεις λόγο να μην τα απολαμβάνεις συνέχεια!


Νόστιμα, ζουμερά χωρίς να καταλαβαίνεις τα λαχανικά μέσα τους, σε παρασύρουν και δύσκολα σταματάς στο ένα κομμάτι.


Πόσο όμορφα νιώθεις όταν και το γλυκό δεν σε γεμίζει τύψεις αλλά αντιθέτως προσθέτει στη συνολική διατροφή σου τα λαχανικά που ίσως ξέχασες.
Υγεινιά σοκολατένια brownies με κολοκύθα
Υγεινιά σοκολατένια brownies με κολοκύθα
0 from 0 votes
Χρόνος
Προετοιμασίας
20 Λεπ.
Χρόνος
Μαγειρέματος
40 Λεπ.
Χρόνος αναμονής 30 Λεπ.
Συνολικός
Χρόνος
1 Ωρ.
Πιάτο ΓΛΥΚΟ
Μερίδες 16 Τεμάχια
Θερμίδες 170

Υλικά

  • 400 γρ κολοκυθάκια τριμμένα
  • 1 μεγάλο ή 2 μεσαία αυγά
  • 120 ml ηλιέλαιο
  • 120 ml μέλι
  • 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
  • 60 γρ στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik
  • 1 ½ κγ μαγειρική σόδα
  • 140 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
  • 60 γρ σταγόνες κουβερτούρας

Οδηγίες
 

  • Τρίβω τα κολοκυθάκια στο τρίφτη της ντομάτας, τα βάζω σε σουρωτήρι, αλατίζω και τα αφήνω για 30 λεπτά. Αφού περάσει αυτό το διάστημα τα στραγγίζω με τα χέρια ή μια πετσέτα αλλά όχι τελείως (να έχουν μια υγρασία).
  • Σε ένα μπολ αναμειγνύω το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik.
  • Σε ένα άλλο μπολ ρίχνω το ηλιέλαιο, το μέλι, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας, ανακατεύοντας καλά με το σύρμα.
  • Προσθέτω σταδιακά τα άλευρα στα υγρά υλικά και τέλος τη μισή ποσότητα από τις σταγόνες κουβερτούρας.
  • Ανακατεύω και βάζω το μείγμα στο ταψί (24x24 εκ)που έχω καλύψει με λαδόκολλα.
  • Ραντίζω με τις σταγόνες κουβερτούρας και ψήνω στους 180*C στις αντιστάσεις, για περίπου 35-40 λεπτά (δεν πρέπει να στεγνώσει εντελώς εσωτερικά).
  • Βγάζω από το φούρνο, αφήνω 10 λεπτά να κρυώσει και βγάζω από το ταψί σε σχάρα και το αφήνω να κρυώσει.
  • Κόβω σε κομμάτια και φυλάω σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

* Η συνταγή είναι σε συνεργασία με το Nesquik

    ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!

    ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

    Calories: 170kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 2g | Fat: 10g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 64mg | Potassium: 94mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 65IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 12mg | Iron: 1mg