ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΦΕΤΑΣ & ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

 

Γρήγορα ζυμαρικά με σάλτσα φέτας & κοτόπουλο για μια μέρα που δεν έχουμε χρόνο, σε μια διαφορετική εκδοχή σάλτσας, για ποικιλία και γεύση που θα απολαύσουν όλοι. Πλήρες γευστικό φαγητό, κατάλληλο και για τους ζεστούς μήνες που έρχονται και χωρίς τσακωμούς στο σπίτι αφού οι περισσότεροι μικροί και μεγάλοι αγαπούν αυτές τις γεύσεις. Χρησιμοποιούμε φέτα ΔΩΔΩΝΗ με 40% λιγότερο αλάτι, για να διατηρήσει η σάλτσα μας την ιδανική ποσότητα αλατιού.
Εκτύπωση Συνταγής
0 from 0 votes
Χρόνος Προετοιμασίας15 Λεπ.
Χρόνος Μαγειρέματος25 Λεπ.
Συνολικός Χρόνος40 Λεπ.
Πιάτο: Κυρίως Πιάτο
Μερίδες: 8 ΜΕΡΙΔΕΣ
Θερμίδες: 458kcal

Συστατικά

  • 2 στήθη κοτόπουλου τεμαχισμένα καρέ
  • 2-3 ΚΣ ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη καρέ
  • 30 ml ούζο
  • 400 γρ κοχυλάκι ή άλλο ζυμαρικό
  • 400 γρ φέτα ΔΩΔΩΝΗ με 40% λιγότερο αλάτι
  • 350 ml φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ πλήρες
  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • ¼ κγ πιπέρι

Οδηγίες

  • Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρω το κοτόπουλο, μέχρι να αλλάξει το χρώμα του και να σοταριστεί από όλες τις πλευρές (περίπου 5 λεπτά). Σβήνω με λίγο ούζο, τα αφήνω 2-3 λεπτά και το βγάζω σε ένα πιάτο.
  • Στο μπλέντερ πολτοποιώ τη φέτα ΔΩΔΩΝΗ με 40% λιγότερο αλάτι μαζί με το γάλα.
  • Σε μια κατσαρόλα ρίχνω τα ζυμαρικά με αλάτι και νερό και τα αφήνω να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζω και κρατάω 1- 1 1/2 κούπα από το ζουμί.
  • Στο ίδιο τηγάνι με προηγουμένως βάζω το κρεμμύδι για 2 λεπτά. Προσθέτω την πιπεριά και όταν μαραθεί ρίχνω τη σάλτσα φέτας αφήνοντάς την να χυλώσει. Αν χρειαστεί περισσότερη υγρασία ρίχνω λίγο από το ζουμί στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά.
  • Τέλος βάζω το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά στο τηγάνι, ανακατεύω απαλά όλο το φαγητό να ενωθεί και γαρνίρω με φρεσκοκομμένο μαϊντανό.
  • Σερβίρω αμέσως.

Η συνταγή είναι σε συνεργασία με τη ΔΩΔΩΝΗ

    ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!

    Διατροφικά Στοιχεία

    Calories: 458kcal | Carbohydrates: 44g | Protein: 27g | Fat: 18g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 85mg | Sodium: 647mg | Potassium: 461mg | Fiber: 2g | Sugar: 7g | Vitamin A: 15.3% | Vitamin C: 25.1% | Calcium: 31.2% | Iron: 7.1%