Γρήγορα, εύκολα σνακ που μπορούμε να φτιάξουμε από φύλλα σφολιάτας που μας έχουν περισσέψει (ή ολόκληρα) και να συνοδεύσουμε την μπύρα ή το ποτό μας.
Τα cheese twist η στριφογυριστή σφολιάτα με τυριά που την κάνουμε πιο πικάντικη εμπλουτίζοντας την με καπνιστή πάπρικα, πιπέρι cayenne ή μπέικον όπως επέλεξα εδώ.
Και τα πιο γνωστά πιροσκί με μόλις δύο υλικά, το φύλλο και λουκάνικα (ανάλογα τα γούστα μας).
Όταν φτάνουν ξαφνικά φίλοι στο σπίτι, όταν παίζουμε επιτραπέζια ή ακόμα και χουχουλάζοντας βλέποντας την αγαπημένη μας ταινία, τα σνακ αυτά μας κρατάνε συντροφιά.
Τα cheese twist η στριφογυριστή σφολιάτα με τυριά που την κάνουμε πιο πικάντικη εμπλουτίζοντας την με καπνιστή πάπρικα, πιπέρι cayenne ή μπέικον όπως επέλεξα εδώ.
Και τα πιο γνωστά πιροσκί με μόλις δύο υλικά, το φύλλο και λουκάνικα (ανάλογα τα γούστα μας).
Όταν φτάνουν ξαφνικά φίλοι στο σπίτι, όταν παίζουμε επιτραπέζια ή ακόμα και χουχουλάζοντας βλέποντας την αγαπημένη μας ταινία, τα σνακ αυτά μας κρατάνε συντροφιά.
Υλικά
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 50 γρ τσένταρ τριμμένο
- 50 γρ φέτα τριμμένη
- αλάτι
- πιπέρι
- 4 λωρίδες μπέικον κομμένες στη μέση
- λίγο ελαιόλαδο για επάλειψη
- 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
- 8 μέτρια λουκάνικα
Οδηγίες
- Ανοίγω το φύλλο σε αλευρωμένη επιφάνεια.
- Για να φτιάξω τα cheese twist με μπέικον αλείφω με λίγο ελαιόλαδο και αφού έχω αναμίξει τα τυριά ραντίζω τη μισή επιφάνεια με αυτά από πάνω.
- Πασπαλίζω με αλάτι και πιπέρι.
- Σκεπάζω με το υπόλοιπο φύλλο και με ένα πλάστη πιέζω να κολλήσει καλά το τυρί και να ανοίξει ελαφρά το φύλλο.
- Αλείφω με ελαφρά χτυπημένο αυγό και μεταφέρω το φύλλο στη λαδόκολλα βάζοντας την επιφάνεια με το αυγό από κάτω.
- Κόβω σε κάθετες μακρόστενες λωρίδες.
- Τοποθετώ από μισή λωρίδα μπέικον (κομμένες κατά μήκος) στην κάθε μια.
- Στριφογυρίζω την κάθε λωρίδα σφολιάτας μαζί με το μπέικον.
- Για τα πιροσκί κόβω το φύλλο μου πάλι σε λωρίδες.
- Κάθε μια την τυλίγω γύρω από ένα λουκάνικο και τα βάζω σε λαδόκολλα.
- Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200*C στις αντιστάσεις για 30 περίπου λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα η σφολιάτα.
- Σερβίρω αμέσως.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Calories: 94kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 3g | Fat: 6g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 211mg | Potassium: 18mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 59IU | Calcium: 39mg | Iron: 1mg
