ΓΡΗΓΟΡΗ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΗ ΑΛΜΥΡΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑ

 

Γρήγορη και εύκολη αλμυρή καραμέλα

Νοστιμότατη καραμέλα με μια αλμυρή πινελιά μόνο με 4 υλικά.
Μπορεί να συνοδεύσει το παγωτό, το κέικ, σε γέμιση cupcakes, ακόμα και σε τούρτα. Οι επιλογές άπειρες και ο πειρασμός μεγάλος να μην αγγίξεις έστω λίγο απ' το βάζο να δοκιμάσεις.
Εύκολη και γρήγορη αποθηκεύεται σε βαζάκι κι όταν την χρειαστείς είναι έτοιμη.
αλμυρή σάλτσα καραμέλας
σάλτσα καραμέλας
Εκτύπωση Συνταγής
5 from 1 vote
Χρόνος Προετοιμασίας5 Λεπ.
Χρόνος Μαγειρέματος20 Λεπ.
Συνολικός Χρόνος25 Λεπ.
Πιάτο: Πως φτιάχνω
Μερίδες: 1 Κούπα 250 ml
Θερμίδες: 1745kcal

Υλικά

  • 100 ml νερό
  • 225 γρ. ζάχαρη 1 κούπα
  • 250 ml 1 κούπα κρέμα γάλακτος
  • 1 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ. γ. αλάτι

Οδηγίες

  • Σ’ ένα κατσαρολάκι βάζω το νερό και την ζάχαρη, ανακατεύω να υγρανθεί όλη και βάζω σε μέτρια – δυνατή φωτιά για . Αφήνω τη ζάχαρη να διαλυθεί, δεν ανακατεύω καθόλου, αφήνω να πάρει ένα καστανό χρώμα και να μυρίσει καραμέλα.
  • Είναι έτοιμη, κατεβάζω από τη φωτιά και ανακατεύοντας διαρκώς ρίχνω σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος. Προσοχή γιατί τότε θ’ αρχίσει να αφρίζει και να πετάγεται.
  • Συνεχίζω προσθέτοντας την βανίλια και τέλος το αλάτι. Ανακατεύω καλά και αφήνω να κρυώσει.
  • Μεταφέρω στο βάζακι.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!

Διατροφικά Στοιχεία

Calories: 1745kcal | Carbohydrates: 232g | Protein: 5g | Fat: 93g | Saturated Fat: 58g | Cholesterol: 343mg | Sodium: 2428mg | Potassium: 188mg | Sugar: 225g | Vitamin A: 3675IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 163mg
2020-07-27T14:26:22+03:0022 Ιανουαρίου 2015|Πως φτιάχνω, ΣΥΝΤΑΓΕΣ|