ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑ ΜΕ ΜΑΡΕΓΚΑ ΦΕΤΑΣ ΚΑΙ ΑΥΓΟ

 

Μπρουσκέτα με μαρέγκα φέτας και αυγό

Αυτό το brunch δεν το έχεις ξαναδοκιμάσει, ετοίμασε σε λίγα λεπτά μπρουσκέτες με μαρέγκα φέτας και αυγό και όλοι θα σ ευγνωμονούν!

Παραδόσου στην τυρένια μαρέγκα που μέσα της σκάει ο γλυκός κρόκος του αυγού και μαζί με τη φρυγανισμένη μπρουσκέτα δημιουργούν απανωτές εκρήξεις στον ουρανίσκο σου.


Καλύτερα να φτιάξεις πολλές μαζί γιατί μια μόνο δεν φτάνει.

Χρησιμοποίησε φέτα ΔΩΔΩΝΗ με – 40% λιγότερο αλάτι ιδανική γι’ αυτή τη συνταγή και θα την απογειώσεις!

Μπρουσκέτα με μαρέγκα φέτας και αυγό
Μπρουσκέτα με μαρέγκα φέτας και αυγό
Εκτύπωση Συνταγής
0 from 0 votes
Χρόνος Προετοιμασίας15 Λεπ.
Χρόνος Μαγειρέματος8 Λεπ.
Συνολικός Χρόνος23 Λεπ.
Πιάτο: Πρωινό, Σνακ
Μερίδες: 4 Τεμάχια
Θερμίδες: 222kcal

Υλικά

  • 4 αυγά
  • 100 γρ φέτα ΔΩΔΩΝΗ με -40& λιγότερο αλάτι θρυμματισμένη
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 10 γρ βούτυρο αγελάδος ΔΩΔΩΝΗ
  • 4 φέτες ψωμί
  • λίγο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  • αλάτι

Οδηγίες

  • Χωρίζω τους κρόκους από τα ασπράδια και κρατάω τους κρόκους χωριστά τον κάθε ένα ενώ τα ασπράδια όλα μαζί σε ένα μπολ.
  • Χτυπάω τα ασπράδια σε μαρέγκα και προσθέτω την θρυμματισμένη φέτα ΔΩΔΩΝΗ με -40% λιγότερο αλάτι μαζί με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Ανακατεύω απαλά με μια κουτάλα και μοιράζω το μείγμα στα τέσσερα σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Με ένα κουτάλι δημιουργώ ένα βαθούλωμα στο κέντρο κάθε μαρέγκας.
  • Τοποθετώ από ένα κρόκο στο κάθε μαρέγκας και βάζω σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις στους 180*C για 8 λεπτά.
  • Εν τω μεταξύ σε μια γκριλιέρα σε δυνατή φωτιά λιώνω το βούτυρο και φρυγανίζω ελαφρά τις μπουσκέτες σε αυτό για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
  • Βγάζω τις μπρουσκέτες, τοποθετώ πάνω σε κάθε μια από μια μαρέγκα φέτας και γαρνίρω με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, πασπαλίζοντας με λίγο αλάτι και έξτρα φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

* Η συνταγή είναι σε συνεργασία με τη ΔΩΔΩΝΗ

    ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!

    Διατροφικά Στοιχεία

    Calories: 222kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 12g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 191mg | Sodium: 505mg | Potassium: 127mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 406IU | Calcium: 187mg | Iron: 2mg
    2020-07-06T20:47:53+03:0025 Οκτωβρίου 2018|Αλμυρά - Ψωμιά, Πρωινά, ΣΥΝΤΑΓΕΣ|