Κέικ με 3 υλικά; Και όμως γίνεται! Αφράτα, πανεύκολα, γρήγορα κέικ για τα να φτιάχνουμε όπου κι αν βρεθούμε αυτές τις μέρες (εξοχικά, απρόσμενες επισκέψεις, κλπ) χωρίς ιδιαίτερα σκεύη και εργαλεία.
Προτιμάς σοκολατένια απόλαυση ή πιο υγιεινό χωρίς ζάχαρη με φυστικοβούτυρο (ή ταχίνι); Όποιο κι αν επιλέξεις δεν θα πιστεύεις πως σε λίγα λεπτά έχεις έτοιμο ένα τέτοιο γλυκό.
Γρήγορο και εύκολο κέικ για τους λάτρεις της πραλίνας.
Υλικά
- 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 400 γρ πραλίνα φουντουκιού
- 140 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ σπάω τα αυγά και τα χτυπάω με το σύρμα να αφρατέψουν.
- Προσθέτω την πραλίνα (μπορώ να την ζεστάνω ελαφρά για να είναι πιο ρευστή) και την ενσωματώνω στο μείγμα.
- Τέλος ρίχνω σε δόσεις το αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ.
- Βάζω το μείγμα σε φόρμα (διαμέτρου 23 εκ), βουτυρωμένη και αλευρωμένη και το ψήνω στη μεσαία σχάρα του φούρνου, σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις για 30 λεπτά περίπου (τσεκάρω με μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει στεγνή από το κέντρο του).
- Βγάζω από το φούρνο, αφήνω να κρυώσει 10 λεπτά και ξεφορμάρω στην πιατέλα.
- Αφήνω να κρυώσει τελείως και σερβίρω.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Calories: 238kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 5g | Fat: 11g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 30mg | Potassium: 163mg | Fiber: 2g | Sugar: 18g | Vitamin A: 59IU | Calcium: 44mg | Iron: 2mg
ΕΦΤΙΑΞΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ;
Υγιεινό κέικ, χωρίς ζάχαρη με 3 μόνο υλικά. Διάλεξε γεύση φυστικοβούτυρο ή ταχίνι και σε λίγη ώρα θα το γεύεσαι.
Υλικά
- 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 400 γρ φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
- 90 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ σπάω τα αυγά και τα χτυπάω με το σύρμα να αφρατέψουν.
- Προσθέτω το φυστικοβούτυρο ή το ταχίνι (μπορώ να τα ζεστάνω ελαφρά για να είναι πιο ρευστά) και τα ενσωματώνω στο μείγμα.
- Τέλος ρίχνω σε δόσεις το αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ. Ανάλογα την πυκνότητα τους, προσθέτω τόσο αλεύρι ώστε να δημιουργηθεί ένα πυκνό μείγμα όχι όμως στερεό (μπορεί να χρειαστεί λιγότερο αλεύρι).
- Βάζω το μείγμα σε φόρμα (διαμέτρου 23 εκ), βουτυρωμένη και αλευρωμένη και το ψήνω στη μεσαία σχάρα του φούρνου, σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις για 25 - 30 λεπτά περίπου (τσεκάρω με μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει στεγνή από το κέντρο του).
- Βγάζω από το φούρνο, αφήνω να κρυώσει 10 λεπτά και ξεφορμάρω στην πιατέλα.
- Αφήνω να κρυώσει τελείως και σερβίρω.
* Συνταγές εμπνευσμένες από τους SORTEDfood
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Calories: 240kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 8g | Fat: 19g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 27mg | Potassium: 176mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 82IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 54mg | Iron: 2mg
