Πανεύκολα τραγανά σοκολατάκια με corn flakes, που σκάνε σαν πυροτεχνήματα στον ουρανίσκο! Με λίγα υλικά και χωρίς κόπο, αυτά τα γλυκάκια αξίζουν με χίλια… Αφού το δόντι σπάσει την επικάλυψη σοκολάτας γεμίζει με την καραμελωμένη γεύση των corn flakes και την επίγευση του αλατιού που του δίνει άλλη πνοή. Έφτιαξες τη συνταγή; Δημοσίευσε τη φωτογραφία της στο story σου στο Facebook ή στο Instagram κάνοντας mention @paxxigr και μπορεί να τη δεις στα stories του PAXXI!
Υλικά
- 125 γρ φυστικοβούτυρο
- 60 γρ μέλι ή σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου
- 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
- 2 ΚΣ λάδι καρύδας ρευστό
- 1 πρέζα αλάτι ή ανθό αλατιού
- 65 γρ corn flakes
- 150 γρ κουβερτούρα
- 1 κγ λάδι καρύδας
Οδηγίες
- Στο μπολ ρίχνω το φυστικοβούτυρο, το μέλι, τη βανίλια, το λάδι καρύδας και τα ανακατεύω καλά.
- Προσθέτω το αλάτι, τα corn flakes και τα ομογενοποιώ στο μείγμα.
- Το μεταφέρω σε φόρμα 11x24 εκ. με αντικολλητικό χαρτί καλυμμένη και πιέζω καλά, συμπιέζοντας το μείγμα.
- Καλύπτω και βάζω στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
- Σε μικρό μπολ βάζω την τεμαχισμένη κουβερτούρα, σκεπάζω και τη λιώνω στα μικροκύματα, ρίχνω μέσα το λάδι καρύδας και ανακατεύω.
- Βγάζω το μείγμα σε επιφάνεια κοπής και το κόβω σε κομμάτια.
- Βουτάω ένα-ένα τα κομματάκια στη σοκολάτα να καλυφθούν παντού, τα στραγγίζω καλά και τα αφήνω πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
- Τα βάζω πάλι στην κατάψυξη για 10 λεπτά και είναι έτοιμα.
- Διατηρούνται στην κατάψυξη.
ΤΙΠ:
- Αν θέλω μπορώ να τα διακοσμήσω από πάνω με «γραμμές» σοκολάτας, βάζοντας σε μικρό κορνέ λίγη λιωμένη σοκολάτα.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Calories: 108kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 2g | Fat: 5g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 59mg | Potassium: 50mg | Fiber: 1g | Sugar: 11g | Vitamin A: 66IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 5mg | Iron: 1mg
