Σου περίσσεψε τσουρέκι και θέλεις μια εκδοχή για να μην το φας σκέτο;Σου έχω σούπερ brunch-άρα για να φτιάξεις με την οικογένεια ή τους φίλους σου 👍 Μετέτρεψε το πασχαλινό τσουρέκι σε French toast σε τρεις εκδοχές για να διαλέξεις ανάλογα την όρεξη: Με κρέμα τυρί και φράουλες , με πραλίνα και τριμμένο μπισκότο και τέλος με μπανάνα, καρύδια, σταφίδες και μέλι. Φτιάξε τη, δημοσίευσε τη φωτογραφία του στο story σου στο Facebook ή στο Instagram κάνοντας mention @paxxigr και μπορεί να τη δεις στα stories του PAXXI!
Υλικά
- 6 φέτες τσουρέκι
- 2 αυγά
- 200 ml γάλα
- ½ κγ εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
- 1 ½ κγ βούτυρο
Για τη φράουλα:
- 1 ½ ΚΣ κρέμα τυρί
- 1 ΚΣ μαρμελάδα φράουλα
- Άχνη για γαρνίρισμα προαιρετικά
- Φρέσκες φράουλες σε φέτες για γαρνίρισμα προαιρετικά
Για τη σοκολάτα:
- 1 ½ ΚΣ πραλίνα
- 1 μπισκότο γεμιστό θρυμματισμένο χωρίς τη γέμιση
- Άχνη για γαρνίρισμα προαιρετικά
- ½ μπισκότο γεμιστό θρυμματισμένο χωρίς τη γέμιση για γαρνίρισμα
Για τη μπανάνα:
- 1 μέτρια μπανάνα κομμένη σε λεπτές φέτες
- Λίγες σταφίδες
- Λίγα χοντροκομμένα καρύδια
- 1 πρέζα κανέλα
- 1 ΚΣ μέλι για γαρνίρισμα
- Έξτρα καρύδια για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα βαθύ πιάτο ή μπολ επίπεδο χτυπάω με το σύρμα τα αυγά, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το μοσχοκάρυδο.
- Κόβω το τσουρέκι σε φέτες και βουτάω μια-μια δύο από αυτές μέσα στο μείγμα των αυγών.
- Σε ένα τηγάνι σε μέτρια ένταση ζεσταίνω καλά ½ κγ βούτυρο και βάζω τις δύο φέτες.
- Για το σοκολατένιο French toast μόλις πάρουν χρώμα καστανό, μετά από 2 λεπτά περίπου, τις γυρίζω με μια σπάτουλα και από την άλλη πλευρά.
- Απλώνω στη μια φέτα την πραλίνα, πασπαλίζω με το θρυμματισμένο μπισκότο και σκεπάζω με τη δεύτερη φέτα.
- Μεταφέρω το French toast στο πιάτο και γαρνίρω κοσκινίζοντας λίγη άχνη ζάχαρη και θρυμματισμένο μπισκότο.
- Για το French toast με φράουλα όμοια τηγανίζω τις φέτες του τσουρεκιού.
- Όταν τις γυρίσω από την άλλη πλευρά, απλώνω την κρέμα τυρί και πάνω της τη μαρμελάδα φράουλα. Σκεπάζω με τη δεύτερη φέτα, και σερβίρω γαρνίροντας με άχνη ζάχαρη και κομμάτια φρέσκιας φράουλας από πάνω.
- Για το French toast με μπανάνα τηγανίζω τις φέτες του τσουρεκιού με τον ίδιο τρόπο βάζοντας κάθε φορά στο σκεύος από ½ κγ βούτυρο.
- Όταν τις γυρίσω από την άλλη πλευρά, απλώνω τις φέτες της μπανάνας σε όλη την επιφάνεια, ρίχνω λίγες σταφίδες, καρύδια και κανέλα. Σερβίρω στο πιάτο γαρνίροντας με 1 ΚΣ μέλι και καρύδια.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Calories: 566kcal | Carbohydrates: 64g | Protein: 16g | Fat: 28g | Saturated Fat: 14g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 249mg | Sodium: 463mg | Potassium: 322mg | Fiber: 2g | Sugar: 25g | Vitamin A: 1052IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 153mg | Iron: 2mg
