Ζουμερή σοκολατόπιτα, το όνειρο κάθε λάτρη της σοκολάτας. Αφράτη και εύκολη ικανοποιεί κάθε γλυκιά επιθυμία μας.
Κι αφού ακόμα ο καιρός είναι ζεστός συνοδεύεται ιδανικά με μια μπάλα παγωτό.
ζουμερή σοκολατόπιτα
ζουμερή σοκολατόπιτα
4.33 from 207 votes
Χρόνος
Προετοιμασίας
15 Λεπ.
Χρόνος
Μαγειρέματος
50 Λεπ.
Χρόνος Αναμονής 2 Ωρ.
Συνολικός
Χρόνος
1 Ωρ. 5 Λεπ.
Πιάτο Γλυκά
Μερίδες 12 Κομμάτια
Θερμίδες 416

Υλικά

  • 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 350 γρ ζάχαρη
  • 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
  • 115 γρ βούτυρο λιωμένο όχι καυτό
  • 240 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
  • 270 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 20 γρ μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι
  • 30 γρ κακάο

Για τη σως:

  • 500 ml γάλα
  • 300 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Οδηγίες
 

  • Σε ένα μπολ χτυπάω είτε με το μίξερ είτε με το σύρμα τα αυγά να αφρατέψουν.
  • Προσθέτω τη ζάχαρη ανακατεύοντας δυνατά μέχρι το μείγμα να πάρει παστέλ κίτρινο χρώμα.
  • Ρίχνω την βανίλια, το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύω και προσθέτω και το γάλα.
  • Αφού αναμείξω το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το κακάο, τα προσθέτω σταδιακά στο μπολ.
  • Προετοιμάζω το ταψί ή το πυρέξ (20x30 εκ) με βούτυρο και κοσκινισμένο κακάο και ρίχνω μέσα το σοκολατένιο μείγμα.
  • Ψήνω στο φούρνο στους 180*C, στις αντιστάσεις, για 45 – 50 λεπτά (πρέπει να είναι ψημένο όπως το κέικ, να βγαίνει η οδοντογλυφίδα καθαρή).
  • Το βγάζω από το φούρνο, κόβω σε κομμάτια και με ένα ξυλάκι το τρυπάω όσο πιο πολύ γίνεται παντού, μέχρι τον πάτο.
  • Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνω καλά το γάλα, το ρίχνω στην κουβερτούρα αφήνω 2 λεπτά να ζεσταθούν τα υλικά και ανακατεύω να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Το ρίχνω στο ταψί (ζεστά και η πίτα και το υγρό σοκολάτας) φροντίζοντας να το γυρίσω να κατανεμηθεί ομοιόμορφα και αφήνω για 2 ώρες να απορροφηθεί.
  • Ξανακόβω τα κομμάτια και σερβίρω. Μπορώ να συνοδεύσω με παγωτό.
ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ - ΜΟΙΡΑΣΕ ΤΟ!

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Calories: 416kcal | Carbohydrates: 73g | Protein: 7g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 82mg | Sodium: 120mg | Potassium: 340mg | Fiber: 1g | Sugar: 53g | Vitamin A: 419IU | Calcium: 163mg | Iron: 2mg

ΕΦΤΙΑΞΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ;

Βάλε tag @paxxigr #paxxigr #Paxxi_Fans σε Facebook & Instagram