Ταρανδάκια σοκολατένια σε μορφή ξυλάκι, το οποίο όμως θα τρώγεται αφού θα είναι από πουράκι και θα εκπλήξει ευχάριστα τα παιδιά.
Υλικά
- 50 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 20 γρ άχνη ζάχαρη
- 40 γρ φουντούκια θρυμματισμένα
- 40 γρ κουβερτούρα λιωμένη
- 5 πουράκια σοκολατένια σε κομμάτια
- 100 γρ κουβερτούρα λιωμένη. για επικάλυψη
Για τη διακόσμηση:
- 5 πουράκια σοκολατένια
- 10 pretzel για γαρνίρισμα (κερατάκια)
- 5 σοκολατάκια σε κόκκινο χρώμα για γαρνίρισμα (μύτη)
- 10 σοκολατάκια σε άσπρο χρώμα για γαρνίρισμα (μάτια)
Οδηγίες
- Αλέθω τα φουντούκια στο μούλτι να γίνουν σκόνη.
- Λιώνω την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Με το μίξερ χτυπάω το βούτυρο να μαλακώσει. Προσθέτω την άχνη ζάχαρη, τα φουντούκια και τη λιωμένη σοκολάτα ανακατεύοντας.
- Κόβω τα πουράκια σε μικρά κομμάτια.
- Τέλος ρίχνω τα τεμαχισμένα πουράκια τα οποία ενσωματώνω στο μίγμα με τη βοήθεια μιας μαρίζ.
- Αφού προετοιμάσω τα καλούπια με μια μεμβράνη από πάνω τους, βάζω 2 κουταλάκια του γλυκού από το μείγμα σε κάθε καλούπι. Πιέζω ένα πουράκι από πίσω για να κολλήσει σαν ξυλάκι (από εκεί θα το πιάνουμε).
- Τα βάζω στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Βγάζω τα γλυκά από το ψυγείο και αφαιρώ τα καλούπια και τις μεμβράνες.
- Λιώνω την κουβερτούρα και με τη βοήθεια του κουταλιού τα καλύπτω με σοκολάτα.
- Τοποθετώ από δύο pretzel στην πίσω όψη τους, δεξιά και αριστερά για να δημιουργηθούν τα κερατάκια των ταράνδων και τα αφήνω πάνω σε λαδόκολλα σε επίπεδη επιφάνεια.
- Όσο η σοκολάτα είναι υγρή βάζω στην μπροστινή πλευρά τους κολλητά τα δύο λευκά σοκολατάκια σαν μάτια και από κάτω ένα κόκκινο για την μύτη των Ρούντολφ.
- Με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας που βουτάω στη λιωμένη κουβερτούρα ζωγραφίζω δυο τελίτσες στα λευκά σοκολατάκια σαν να είναι οι κόρες των ματιών τους.
- Τα βάζω για 10 λεπτά στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί η σοκολάτα.
- Έτοιμα για κέρασμα.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Calories: 353kcal | Carbohydrates: 47g | Protein: 3g | Fat: 18g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 22mg | Sodium: 209mg | Potassium: 106mg | Fiber: 2g | Sugar: 37g | Vitamin A: 250IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 20mg | Iron: 3mg
