ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΑΠΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ

 

Περίσσεψε τσουρέκι από το Πάσχα; Φτιάξε πουτίγκα από τσουρέκι, φουλ σοκολατένια και σέρβιρε τη μαζί με παγωτό από πάνω. Μπουκιά και συχώριο! Το αφράτο τσουρέκι μουσκεύει στο σοκολατένιο μείγμα και μαζί με τραγανή έξτρα σοκολάτα ψήνεται στο φούρνο και γίνεται ένα απολαυστικότατο γλυκό που τρώγεται ζεστό και κρύο. Αν βαρέθηκες τα τσουρέκια ή σου έφεραν πολλά δοκίμασε αυτό το εύκολο γλυκό!
Χρόνος Προετοιμασίας20 Λεπ.
Χρόνος Μαγειρέματος45 Λεπ.
ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΑΜΟΝΗΣ30 Λεπ.
Συνολικός Χρόνος1 Ωρ. 10 Λεπ.
Πιάτο: ΓΛΥΚΟ
Μερίδες: 12 ΜΕΡΙΔΕΣ
Θερμίδες: 58kcal

Συστατικά

  • 600 γρ τσουρέκι κομμένο σε καρέ
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • 300 ml γάλα πλήρες
  • 120 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 4 αυγά μικρά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 60 γρ ζάχαρη
  • 2 κγ εκχύλισμα βανίλιας δες ΕΔΩ πώς μπορείς να το φτιάξεις
  • ½ κγ αλάτι
  • 100 γρ κουβερτούρα χοντροκομμένη
  • παγωτό για γαρνίρισμα προαιρετικά

Οδηγίες

  • Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνω την κρέμα γάλακτος με το γάλα (να μην βράσουν). Το βγάζω από την εστία, ρίχνω τη σοκολάτα ανακατεύοντας την να λιώσει και το αφήνω να κρυώσει λίγο.
  • Σε ένα μπολ χτυπάω τα αυγά να αφρατέψουν, προσθέτω τη ζάχαρη συνεχίζοντας το ανακάτεμα και συνεχίζω με το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.
  • Ρίχνω λίγο λίγο το σοκολατένιο μείγμα ανακατεύοντας με το σύρμα να μην ψηθούν θα αυγά.
  • Χωρίζω το μείγμα σε δύο ίσα μέρη και στο ένα από αυτά βάζω το τσουρέκι σε κομμάτια, ανακατεύοντας τα καλά να μουσκέψουν όλα.
  • Προσθέτω και την χοντροκομμένη σοκολάτα, μεταφέρω το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος, το απλώνω ομοιόμορφα και το σκεπάζω με το υπόλοιπο σοκολατένιο υγρό μείγμα που είχα κρατήσει.
  • Αφήνω το μείγμα για μισή ώρα, σε θερμοκρασία δωματίου, να απορροφήσει όσο γίνεται τα υγρά.
  • Το ψήνω στους 180*C, στις αντιστάσεις για 45 – 50 λεπτά. Μετά τα πρώτα 20 λεπτά, σκεπάζω με αλουμινόχαρτο μέχρι το τέλος.
  • Βγάζω από το φούρνο, αφήνω 20 λεπτά να κρυώσει και το σερβίρω με ένα μεγάλο κουτάλι, ζεστό ή κρύο παρέα με μια μπάλα παγωτό.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!

Διατροφικά Στοιχεία

Calories: 58kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 1g | Fat: 5g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 32mg | Potassium: 42mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 4.5% | Vitamin C: 0.1% | Calcium: 3.6%