Χιονισμένα ραγισμένα μπισκότα σοκολάτας, τα απόλυτα σοκολατένια μπισκότα του χειμώνα, με γλυκές λευκές κορυφές που όταν τις δαγκώσεις λιώνουν απαλά και το ζουμερό μπισκότο αφήνει τη γεύση του να κυριεύσει στον ουρανίσκο.


Εντυπωσιακά για κέρασμα και ιδανικά για να συνοδεύσουμε τον καφέ ή το γάλα.


Δύσκολα μένεις μόνο στο ένα!
Χιονισμένα ραγισμένα μπισκότα σοκολάτας
Χιονισμένα ραγισμένα μπισκότα σοκολάτας
4.68 from 25 votes
Χρόνος
Προετοιμασίας
15 Λεπτά
Χρόνος
Μαγειρέματος
15 Λεπτά
Χρόνος αναμονής 4 Ώρες
Συνολικός
Χρόνος
30 Λεπτά
Πιάτο Γλυκά
Μερίδες 15 Τεμάχια
Θερμίδες 150

Υλικά

  • 45 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γρ καστανή ζάχαρη
  • 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
  • ½ κγ εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανιλίνη
  • 80 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κγ μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 25 γρ κακάο
  • 100 γρ κουβερτούρα λιωμένη όχι ζεστή
  • 100 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
  • 100 γρ άχνη ζάχαρη

Οδηγίες
 

  • Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο να αφρατέψει.
  • Προσθέτω την καστανή ζάχαρη ανακατεύοντας.
  • Ρίχνω το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας συνεχίζοντας το χτύπημα.
  • Σε ένα μπολ αναμιγνύω το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το κακάο.
  • Ρίχνω στο μίξερ την λιωμένη σοκολάτα και συνεχίζω προσθέτοντας τα άλευρα.
  • Σκεπάζω το μείγμα με μεμβράνη και το βάζω στο ψυγείο από 2 – 4 ώρες.
  • Καλύπτω το ταψί με λαδόκολλα και βάζω σε ένα πιάτο ή μπολ την ζάχαρη και σε ένα άλλο την άχνη.
  • Βγάζω το μείγμα από το ψυγείο, και με ένα κουτάλι της σούπας παίρνω μια κουταλιά. Την πλάθω στρογγυλή με τα χέρια μου και έπειτα την κυλάω πρώτα στην κρυσταλλική ζάχαρη και έπειτα στην άχνη, να καλυφθεί τελείως.
  • Όμοια συνεχίζω με όλο το μείγμα και τα τοποθετώ στο ταψί αφήνοντας κενό μεταξύ τους γιατί απλώνουν.
  • Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180*C για 12-15 λεπτά. Κλείνω το φούρνο, ανοίγω την πόρτα και τα αφήνω για 15 λεπτά να σταθούν μέσα στο φούρνο. Έπειτα τα βγάζω και τα αφήνω να κρυώσουν.
  • Φυλάσσονται σε κλειστό δοχείο.
ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ - ΜΟΙΡΑΣΕ ΤΟ!

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 2g | Fat: 4g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 17mg | Sodium: 54mg | Potassium: 97mg | Fiber: 1g | Sugar: 22g | Vitamin A: 90IU | Calcium: 29mg | Iron: 0.7mg

ΕΦΤΙΑΞΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ;

Βάλε tag @paxxigr #paxxigr #Paxxi_Fans σε Facebook & Instagram