ΓΕΜΙΣΤΗ ΤΟΥΡΤΑ ΖΕΛΕ

 

Γεμιστή τούρτα ζελέ

Ελαφριά και φρουτένια αυτή η γεμιστή τούρτα ζελέ εντυπωσιάζει αμέσως.
Δροσερή, ιδανική για το καλοκαίρι, μπορούμε να την κάνουμε στη γεύση του αγαπημένου μας φρούτου και να το προσθέσουμε σε κομματάκια αν θέλουμε.
Γεμιστή τούρτα ζελέ
 
Γεμιστή τούρτα ζελέ
Γεμιστή τούρτα ζελέ
Εκτύπωση Συνταγής
0 from 0 votes
Χρόνος Προετοιμασίας30 Λεπ.
Χρόνος ψύξης10 Ωρ.
Συνολικός Χρόνος10 Ωρ.
Πιάτο: Γλυκά
Μερίδες: 12 Κομμάτια
Θερμίδες: 281kcal

Συστατικά

  • 100 γρ ζελέ φράουλας 1 φακελάκι
  • 250 ml ζεστό νερό
  • 250 ml κρύο νερό

Για τη γέμιση:

  • 8 φύλλα ζελατίνης
  • 400 ml γάλα εβαπορέ ΑΛΛΑΓΗ: 200γρ εβαπορέ και 200 γρ ζαχαρούχο γάλα
  • 450 γρ κρέμα γάλακτος
  • 250 γρ στραγγιστό γιαούρτι
  • 200 γρ κρέμα τυριού
  • 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες

  • Σε κρύο νερό βουτάω τα φύλλα της ζελατίνης για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  • Στο μίξερ χτυπάω την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί.
  • Σε άλλο μπολ ρίχνω το ζεστό γάλα εβαπορέ. Στραγγίζω τα φύλλα της ζελατίνης και τα διαλύω μέσα στο γάλα.
  • Επιστρέφω στη σαντιγί που προσθέτω το γιαούρτι, το ζαχαρούχο γάλα, την κρέμα τυριού, τη βανίλια και τέλος το γάλα.
  • Βρέχω τη φόρμα με λίγο νερό και ρίχνω το μείγμα μέσα της.
  • Το βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες μέχρι να κρυώσει και να πήξει.
  • Αφού περάσει η ώρα το βγάζω από το ψυγείο και προσεκτικά με μια σπάτουλα το ξεκολλάω από το σκεύος.
  • Σε ένα μπολ ρίχνω το ζελέ φράουλας μαζί με ζεστό νερό και ανακατεύω να διαλυθεί.
  • Τότε προσθέτω το κρύο νερό κι ανακατεύω ξανά.
  • Ρίχνω σιγά σιγά το ζελέ μέσα στη φόρμα ανασηκώνοντας το μείγμα για να περάσει από κάτω του.
  • Μπαίνει πάλι στο ψυγείο για άλλες 5 ώρες ή όλη τη νύχτα να κρυώσει και να πήξει.
  • Βγάζω από το ψυγείο, πάλι με τη βοήθεια της σπάτουλας το ξεκολλάω από τη φόρμα και το αναποδογυρίζω στην πιατέλα.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!

Διατροφικά Στοιχεία

Calories: 281kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 8g | Fat: 22g | Saturated Fat: 13g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 153mg | Potassium: 182mg | Sugar: 12g | Vitamin A: 855IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 151mg | Iron: 1mg
2020-05-04T13:41:29+03:0013 Ιουλίου 2017|Γλυκά, ΣΥΝΤΑΓΕΣ, Τούρτες|