Corn dog με τυρί

• Για να φτιάξουμε το κουρκούτι σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι καλαμποκιού, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη.
• Προσθέτουμε τα αυγά και το φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ, ανακατεύοντας να γίνει ένα λείο μείγμα και το μεταφέρουμε σε ψηλό ποτήρι.
• Προετοιμάζουμε τα λουκάνικα, κόβοντας τα στη μέση και κάθε κομμάτι το στερεώνουμε σε ένα ξυλάκι.
• Απλώνουμε σε επίπεδη επιφάνεια από μια φέτα ημίσκληρο τυρί ΔΩΔΩΝΗ ΤουΤοστ, τυλίγουμε σφικτά με αυτό το λουκάνικο και πιέζουμε στην άκρη να ενωθεί.
• Συνεχίζουμε όμοια με όλα τα κομμάτια.
• Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε στη μέγιστη ένταση το λάδι, μειώνουμε σε δυνατή τη φωτιά και αφού βουτήξουμε στο ποτήρι με το μείγμα το λουκάνικο, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το λάδι.
• Αφήνουμε για 3 λεπτά και γυρίζουμε να τηγανιστεί και από την άλλη πλευρά για άλλα 2 λεπτά.
• Μπορούμε ανάλογα το μέγεθος της κατσαρόλας να ετοιμάζουμε 2 – 3 con dog ταυτόχρονα.
• Όταν πάρουν χρυσαφί χρώμα, είναι έτοιμα, τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
• Σερβίρουμε μαζί με σάλτσα κέτσαπ.

* Η συνταγή είναι σε συνεργασία με τη ΔΩΔΩΝΗ