Ζουμερά χωριάτικα λουκάνικα, τραγανές πατάτες και μια πλούσια, μαστιχωτή τυρένια σως που λιώνει στο στόμα! Ένα πιάτο σκέτη απόλαυση Ο απόλυτος συνδυασμός για όσους λατρεύουν τις έντονες γεύσεις και θέλουν κάτι γρήγορο, χορταστικό και γεμάτο νοστιμιά.Είναι το ιδανικό comfort food για να το απολαύσεις με παρέα ή μόνος σου – αλλά προσοχή, δύσκολα θα σταματήσεις στην πρώτη μπουκιά! Δοκίμασέ το και θα καταλάβεις γιατί αυτή η σως σου παίρνει το μυαλό!Έφτιαξες τη συνταγή; Μην ξεχάσεις να μοιραστείς τις φωτογραφίες σου με το @paxxigr για να μπορέσω να δω τις δημιουργίες σου!
Υλικά
- 300 γρ χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες
- 2 κ.σ. κέτσαπ
- 1 κ.σ. σόγια σως
Σάλτσα τυριού:
- 100 γρ τριμμένο τσένταρ
- 75 ml γάλα
- 20 ml λευκό κρασί
- 12 γρ κορν φλάουρ
- Πατάτες τηγανιτές για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Ζεσταίνω το αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια/δυνατή ένταση και βάζω τα λουκάνικα.
- Προσθέτω την κέτσαπ, τη σόγια σως, ανακατεύω και μόλις ψηθούν τα γυρίζω και από την άλλη πλευρά.
- Όταν ετοιμαστούν τα βγάζω σε απορροφητικό χαρτί.
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζω το τριμμένο τυρί και σε ένα μπολ ρίχνω το κορν φλάουρ το οποίο διαλύω σε λίγο γάλα. Προσθέτω το υπόλοιπο γάλα, το κρασί και ρίχνω το μείγμα μαζί με το τυρί.
- Ανακατεύω και βάζω το σκεύος σε χαμηλή ένταση στην εστία.
- Αναδεύω διαρκώς μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί και να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
- Βγάζω από την εστία.
- Σερβίρω τα λουκάνικα πάνω στις τηγανιτές πατάτες και τα λούζω με τη σάλτσα τυριού.
- Τα πηγαίνω αμέσως στο τραπέζι!
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Calories: 368kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 19g | Fat: 29g | Saturated Fat: 12g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 11g | Trans Fat: 0.2g | Cholesterol: 81mg | Sodium: 977mg | Potassium: 279mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 382IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 214mg | Iron: 1mg
