Σε ψηλό ποτήρι βάζω 1 κ. σ. άλειμμα Biscoff και ρίχνω τον ζεστό espresso, αν θέλω γλυκαντικό και αφήνω για λίγο.
Ανακατεύω καλά να λιώσουν και να ενωθούν όλα.
Με κορνέ γαρνίρω λίγο άλειμμά στα τοιχώματα του ποτηριού και προσθέτω τα παγάκια.
Πλούσια σαντίγι από πάνω, λίγο ακόμα άλειμμα, τριμμένο μπισκότο και αυτό ήταν!