Σε ένα κατσαρολάκι βάζω το λάχανο μαζί με το ξύδι.

Σκεπάζω το λάχανο με νερό.

Το βράζω για 20 λεπτά.

Στραγγίζω το ζουμί σε ένα βάζο.

Ρίχνω μέσα 4 άσπρα αυγά.

Αφήνω από 3 ώρες μέχρι μια νύχτα για πιο έντονο και ομοιόμορφο αποτέλεσμα.

Τα βγάζω πάνω σε χαρτί κουζίνας και τα αφήνω να στεγνώσουν.

Για την δημιουργία «νερών» στα αυγά:

Πριν βάλω το αυγό στο διάλυμα το τυλίγω με ένα βρασμένο φύλλο λάχανου και το στερεώνω με λάστιχο.

Το βάζω στο διάλυμα και το αφήνω από 3 ώρες έως μια νύχτα.