• Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο να μαλακώσει.
• Ρίχνω τη ζάχαρη και συνεχίζω.
• Προσθέτω το Μακεδονικό Ταχίνι με Πορτοκάλι, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας.
• Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύω το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
• Τα προσθέτω σταδιακά στο μείγμα του μίξερ, μέχρι να ενωθούν.
• Σε ένα βουτυρωμένο σκεύος (διαμέτρου 23 – 26 εκ) απλώνω τη μισή ποσότητα από το μείγμα.
• Ρίχνω τα μισά κομμάτια της κουβερτούρας και σκεπάζω με το υπόλοιπο μείγμα.
• Τοποθετώ από πάνω τα άλλα μισά κομμάτια σοκολάτας και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις για 25 - 30 λεπτά.
• Όταν οι άκρες πάρουν χρυσαφί χρώμα είναι έτοιμο.
• Το βγάζω από το φούρνο και το αφήνω 2 – 3 λεπτά να κρυώσει.
• Σερβίρω με παγωτό στη μέση και γαρνίρω με λιωμένη σοκολάτα και Μακεδονικό Ταχίνι με Πορτοκάλι.
• Το μπισκότο είναι έτοιμο και μοιράζω κουτάλια!
• Τρώγεται από το σκεύος ή σερβίρεται σε μπολ.

* Η συνταγή είναι σε συνεργασία με την εταιρία Αφοί Χαΐτογλου.