• Στην κατσαρόλα ζεσταίνω σε μέτρια-δυνατή ένταση 1 ΚΣ ελαιόλαδο και σοτάρω τα κρεμμύδια ξερά και φρέσκα για 2 λεπτά.
• Κόβω το λάχανο στη μέση, αφαιρώ το κεντρικό και τα χοντρά κοτσάνια και κόβω το υπόλοιπο σε λωρίδες και έπειτα σε μικρότερα κομμάτια.
• Τι ρίχνω σε δόσεις στην κατσαρόλα κλείνω το καπάκι και το αφήνω να μαραθεί. Συνεχίζω όμοια και με το υπόλοιπο.
• Όταν μαραθεί όλο και εξατμιστούν τα υγρά του, το βγάζω από την εστία και το αφήνω να κρυώσει.
• Σε ένα μπολ χτυπάω τα αυγά λίγο να αφρατέψουν.
• Ρίχνω το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό Kλασικό και ανακατεύω να ενωθεί με το μείγμα.
• Προσθέτω το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
• Βάζω το κρύο λάχανο από την κατσαρόλα, τον άνηθο, το μαϊντανό, το δυόσμο, το ρύζι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύω καλά το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
• Τελευταία θρυμματίζω απαλά τη φέτα ΔΩΔΩΝΗ σε μεγάλα κομμάτια και ανακατεύω ξανά.
• Λαδώνω ελαφρά ένα πυρίμαχο σκεύος 25x35εκ, το γεμίζω με το μείγμα και ισιώνω την επιφάνεια του.
• Ψήνω στο φούρνο, στους 180*C στις αντιστάσεις για 60 λεπτά.
• Βγάζω από το φούρνο, αφήνω να κρυώσει λίγο και σερβίρω.

· Η συνταγή έγινε σε συνεργασία με τη ΔΩΔΩΝΗ Α.Ε.