• Σε ένα κατσαρολάκι βάζω τα παντζάρια μαζί με το ξύδι.
• Σκεπάζω τα παντζάρια με νερό.
• Το βράζω για 10 λεπτά.
• Στραγγίζω το ζουμί σε ένα βάζο.
• Ρίχνω μέσα 4 άσπρα αυγά.
• Αφήνω από 3 ώρες μέχρι μια νύχτα για πιο έντονο και ομοιόμορφο αποτέλεσμα.
• Τα βγάζω πάνω σε χαρτί κουζίνας και τα αφήνω να στεγνώσουν.

Για να φτιάξω εφέ μαρμάρου:

• Παίρνω μια σακούλα κατάψυξης την αναποδογυρίζω και αλείφω με βούτυρο το εσωτερικό της. Την γυρίζω πάλι από την καλή της πλευρά.
• Βάζω το αυγό μέσα και με τα χέρια το ακουμπάω γύρω γύρω να βουτυρωθεί.
• Βγάζω το αυγό και το ρίχνω αμέσως μέσα στο διάλυμα του οποίου το χρώμα και τις αποχρώσεις του θέλω να πάρει.

* Κολιέ από Koko Di Alma