Βάζω στο μπλέντερ τις Nesquik νιφάδες βρώμης με κακάο μαζί με τα δαμάσκηνα και τα αλέθω.
Προσθέτω τον πουρέ κολοκύθας, τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα, το τζίντζερ, το αλάτι, το ταχίνι, το μέλι και τα χτυπάω όλα μαζί.
Προσθέτω, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα σταδιακά.
Μεταφέρω το μείγμα σε ένα μπολ και ρίχνω τις σταφίδες και τις σταγόνες κουβερτούρας, κρατώντας λίγες για γαρνίρισμα, ανακατεύοντας απαλά με μια κουτάλα.
Βάζω στο ταψί των cupcakes χάρτινες θήκες και γεμίζω με 2 ΚΣ από το μείγμα κάθε μία.
Γαρνίρω από πάνω με τις υπόλοιπες σταγόνες κουβερτούρας και γιορτινά ζαχαρωτά και τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180*C, στις αντιστάσεις για 30-40 λεπτά.
Μετά τα πρώτα 25 λεπτά, ελέγχω αν έχουν ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα που βάζω στη μέση ενός cupcake, αν βγει καθαρή είναι έτοιμα.
Τα βγάζω από το φούρνο, τα μεταφέρω σε σχάρα και τα αφήνω να κρυώσουν τελείως.