Go Back
+ servings

Μπισκότα με καραμέλες και ζαχαρωτά

Γιορτινά μπισκότα με εφέ τζάμι και ζαχαρωτά που κινούνται, δημιουργούν ένα ευχάριστο παιχνίδι και διακοσμητικό.

Μοναδικά και ξεχωριστά μπισκότα για να τα φτιάξουμε με τα παιδιά μας που θα ενθουσιαστούν με το αποτέλεσμα.


Βέβαια είναι και πολύ νόστιμα αφού συνδυάζουν τα αγαπημένα μας βουτυρένια μπισκότα με τις καραμέλες και τα πολύχρωμα ζαχαρωτά.
Μπισκότα με ζαχαρωτά και καραμέλες
Μπισκότα με καραμέλες και ζαχαρωτά
Εκτύπωση Συνταγής
5 from 2 votes
Χρόνος Προετοιμασίας40 Λεπ.
Χρόνος Μαγειρέματος12 Λεπ.
Χρόνος αναμονής1 Ωρ.
Συνολικός Χρόνος52 Λεπ.
Πιάτο: Γλυκά
Μερίδες: 15 Διπλά μπισκότα
Θερμίδες: 269kcal

Συστατικά

  • 230 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 132 γρ ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • ½ κγ εκχύλισμα βανίλιας δες ΕΔΩ πως να το φτιάξεις
  • 390 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κγ μπέικιν πάουντερ
  • ½ κγ αλάτι
  • χρωματιστές καραμέλες

Για το γλάσο:

  • 100 γρ άχνη ζάχαρη
  • λίγο νερό
  • διάφορα ζαχαρωτά

Οδηγίες

  • Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο να μαλακώσει και προσθέτω τη ζάχαρη συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
  • Ρίχνω το αυγό μαζί με το εκχύλισμα βανίλιας.
  • Ενώνω το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και τα βάζω στο μίγμα σταδιακά δημιουργώντας τη ζύμη.
  • Τη μεταφέρω σε μεμβράνη, την κλείνω καλά και τη βάζω στο ψυγείο για μια ώρα.
  • Ανοίγω τη ζύμη με τον πλάστη σε φύλλο και κόβω χριστουγεννιάτικα σχέδια όμοια ανά δύο (τα μπισκότα που θα ενωθούν), αφαιρώντας στη μέση άλλο ένα σχέδιο.
  • Τα μεταφέρω σε λαδόκολλα στο ταψί και ψήνω στους 180*C στις αντιστάσεις για 7 λεπτά.
  • Εν τω μεταξύ θρυμματίζω τις καραμέλες ανά χρώματα και αφού βγάλω τα μπισκότα από το φούρνο γεμίζω το εσωτερικό κενό τους με θρυμματισμένες καραμέλες (τις σκορπάω ώστε λιώνοντας να καλύψουν όλο το κενό).
  • Βάζω τα μπισκότα πίσω στο φούρνο για άλλα 3- 5 λεπτά, προσέχοντας να μην καεί η καραμέλα (να μην αλλάξει χρώμα).
  • Τα βγάζω από το φούρνο και τα αφήνω να κρυώσουν τελείως.
  • Για το γλάσο σε ένα μπολάκι βάζω την άχνη ζάχαρη και προσθέτω λίγο λίγο το νερό ανακατεύοντας να γίνει ένα πυκνό γλάσο.
  • Βάζω το γλάσο στο μπισκότο περιμετρικά και προσεκτικά να μην μπει στην καραμέλα, γεμίζω το εσωτερικό με διάφορα ζαχαρωτά και σκεπάζω με το δεύτερο μπισκότο. Συνεχίζω όμοια με όλα τα μπισκότα και τα αφήνω να στεγνώσει εντελώς το γλάσο και να στερεοποιηθεί.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΤΟ!

Διατροφικά Στοιχεία

Calories: 269kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 3g | Fat: 13g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 44mg | Sodium: 192mg | Potassium: 52mg | Fiber: 1g | Sugar: 15g | Vitamin A: 400IU | Calcium: 16mg | Iron: 1.3mg